Makan lebih banyak buah adalah cara terbaik untuk meningkatkan kesihatan secara keseluruhan dan mengurangkan risiko terkena penyakit.
Buah-buahan merupakan salah satu sumber vitamin dan mineral penting serta kaya dengan serat. Buah-buahan juga kaya dengan antioksidan yang membantu meningkatkan kesihatan.
Mengamalkan daya pemakanan yang tinggi dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dapat mengurangkan risiko seseorang terkena penyakit jantung, barah, radang, dan diabetes.
Dalam artikel kali ini, kita akan melihat jenis nutrisi dan manfaat buah-buahan ini terhadap kesihatan seseorang.
1. Lemon
Lemon adalah buah sitrus yang sering digunakan dalam ubat-ubatan tradisional kerana manfaat kesihatannya. Seperti buah sitrus lain, lemon mengandungi vitamin C dan antioksidan. Antioksidan sangat penting untuk mengekalkan tahap kesihatan seseorang individu. Sebatian ini membersihkan radikal bebas di dalam badan yang boleh membawa kepada penyakit, seperti barah.
Para penyelidik percaya bahawa flavonoid dalam lemon dan buah sitrus lain mempunyai sifat antibakteria, “anticancer”, dan antidiabetik.
Buah sitrus, termasuklah lemon, mengandungi komponen aktif yang disebut sebagai “phytochemicals” yang bermanfaat untuk kesihatan. Ini termasuk:
- vitamin C
- asid folik
- potasium
- pektin
Jus dari sebiji 48 g lemon mengandungi nutrien berikut dalam gram (g) atau miligram (mg):
- 11 kalori
- 31 g karbohidrat
- 49 mg kalium
- 6 mg vitamin C
- 3 mg kalsium
- 1 g serat
Cara makan lemon
Gunakan jus lemon sebagai perasa untuk air minuman yang kosong atau sebagai “dressing” untuk salad dan ikan. Anda juga boleh cuba tambahkan jus lemon ke dalam air mendidih dengan satu sudu madu untuk mengurangkan sakit tekak. Anda juga boleh menggunakan kulit lemon organik. Sebilangan orang menggunakan kulitnya sebagai dalam resipi masakan.
2. Strawberi
Strawberi adalah buah merah yang berjus dengan kandungan air yang tinggi. Biji dari buah ini menyediakan banyak serat dalam setiap hidangan. Strawberi mengandungi banyak vitamin dan mineral yang sihat.
Dalam satu kajian, wanita yang makan 3 atau lebih “portion” per minggu buah strawberi dan beri biru (yang kedua-duanya terkenal dengan kandungan antosianin yang tinggi) mempunyai risiko yang lebih rendah terkena serangan jantung daripada mereka yang mempunyai pengambilan yang lebih rendah.
Satu hidangan 3 strawberi bersaiz besar menyediakan nutrien berikut:
- 17 kalori
- 15 g karbohidrat
- 1 g serat
- 9 mg kalsium
- 7 mg magnesium
- 83 mg kalium
- 8 mg vitamin C
Cara makan strawberi
Buah strawberi boleh dimakan mentah. Untuk lebih menarik, anda boleh menambahkannya ke dalam bijirin sarapan pagi atau yogurt, mencampurkannya ke dalam smoothie, atau membuatnya menjadi jem.
3. Oren
Oren adalah buah sitrus bulat yang manis dan kaya dengan vitamin dan mineral. Buah oren adalah antara sumber vitamin C terkaya dengan sebiji buah bersaiz sederhana memberikan 117 peratus daripada nilai vitamin C harian seseorang.
Vitamin C bertindak sebagai antioksidan yang kuat dalam badan. Vitamin ini juga penting untuk memastikan sistem imun di dalam badan kita berfungsi. Sistem imun yang baik dapat membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan berasaskan tumbuhan.
Sebiji 141 g oren juga mengandungi nutrien berikut:
- 65 kalori
- 27 g karbohidrat
- 4 g serat
- 61 mg kalsium
- 14 mg magnesium
- 238 mg kalium
- 5 mg vitamin C
Cara makan buah oren
Buah oren boleh dimakan sebagai makanan ringan yang menyegarkan atau dengan membuat segelas jus oren tulen. Sesetengah individu juga memarut kulit oren tersebeut ke dalam salad, yogurt, atau sebagai perasa tambahan dalam bijirin.
4. Epal
Epal merupakan makanan bagi penggemar diet yang cepat dan mudah. Buah ini seeloknya dimakan dengan kulit untuk manfaat yang lebih baik.
Epal adalah buah berserat tinggi. Ini bermaksud, memakannya dapat meningkatkan kesihatan jantung dan meningkatkan penurunan berat badan. Pektin dalam epal juga membantu menjaga kesihatan usus yang baik.
Sebiji epal bersaiz sederhana mengandungi nutrien berikut:
- 95 kalori
- 13 g karbohidrat
- 4 g serat
- 195 mg kalium
- 11 mg kalsium
- 4 mg vitamin C
Hasil penyelidikan telah menunjukkan bahawa terdapat kaitan antara makan epal secara berkala ini dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, kanser tertentu, dan diabetes.
Cara makan buah epal
Makan epal begitu sahaja telah memadai untuk dijadikan seperti makanan ringan. Anda juga boleh menambahkan epal ke dalam yogurt sebagai perasa tambahan.
5. Pisang
Pisang terkenal dengan kandungan kalium yang tinggi. Pisang bersaiz sederhana mengandungi 422 mg kalium yang mencukupi bagi orang dewasa. Kalium membantu tubuh mengawal degupan jantung dan tekanan darah.
3.1 g serat dalam pisang yang biasa dimakan juga dapat membantu dalam pergerakan usus dan masalah perut, seperti bisul dan kolitis.
Pisang bersaiz sederhana mengandungi nutrien berikut:
- 89 kalori
- 29 g protein
- 6 mg kalsium
- 32 mg magnesium
- 3 mg vitamin C
Cara makan pisang
Pisang adalah buah yang sangat baik untuk digunakan semasa membuat smoothie bagi membuatnya lebih berkrim. Anda juga boleh menggunakannya sebagai pemanis semula jadi dalam membuat roti pisang atau penkek.
Kesimpulan
Buah terdapat dalam pelbagai bentuk dan saiz. Buah yang berbeza mempunyai manfaat kesihatan yang berbeza. Untuk hasil yang terbaik, tambahkan pelbagai jenis buah ke dalam diet seharian anda.
Dengan memakan buah-buahan, seseorang individu telah pun memberikan tubuh mereka dengan vitamin utama, antioksidan, dan serat makanan. Ini boleh memberikan manfaat yang besar untuk kesihatan jantung, pencernaan, pengurusan berat badan, dan kesihatan kulit.
